Франция
Помидоры запеченые по-провансальски
Вкусная легкая летняя закуска из помидоров. Запеченные помидоры замечательно подходят в качестве гарнира к мясу.
Продукты (на 2 порции)
Помидоры большие твердые — 4 шт.
Чеснок (мелко порезать) — 1 зубчик
Петрушка свежая (мелко порезать) — 1 пучок
Панировочные сухари — 4-5… Подробнее
Шоколадный мусс
Тем, кто любит шоколад и все шоколадные десерты, рекомендую нежнейший шоколадный мусс. Приготовить его можно на любой праздник. Мусс из шоколада имеет много вариантов приготовления, но один факт остается неизменным — он очень вкусный и воздушный.
Продукты (на 8… Подробнее
Свекольный террин с козьим сыром, чесноком и пряными травами
Закуска из отварных овощей и козьего сыра. Просто, вкусно и красочно!
Продукты
Свекла красная отварная — 300 г (2 маленькие)
Свекла золотистая отварная (у меня отварная морковь) — 300 г
Сыр козий — 400 г
Чесночные стебли или лук-шнитт (мелко нарезанные стебли) — 2… Подробнее
Гужеры (заварные сырные булочки)
Гужеры — заварные сырные булочки родом из Франции, способны влюбить в себя с первого укуса! Они такие ароматные, мягенькие, крупнопористые, очень-очень сырные и просто-таки нереально вкусные!
Продукты (на 4 порции)
Молоко — 220 мл
Мука — 130 г
Яйца — 4 шт.
Сыр… Подробнее
Профитроли с семгой
Обычные профитроли, но с очень вкусной... рыбной начинкой))) — из форели или семги.
Продукты
Для заварного теста:
Сливочное масло — 100 г
Вода — 1 стакан (250 мл)
Яйца — 4-5 шт.
Мука — 1 стакан (160-170 г)
Соль — ½ ч. л.
Для начинки:… Подробнее
Мясо по-французски
Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.
Продукты (на 14 порций)
Свинина — 1 кг
Шампиньоны — 1 кг… Подробнее
Гренки на завтрак (три варианта)
Простейшие гренки на завтрак из обычного батона, их ещё называют французскими тостами. Ингредиенты самые доступные, а получится 3 варианта с разными вкусами. Простой вариант завтрака на скорую руку. Такие гренки хороши сами по себе, а можно подавать их с… Подробнее
Клафути с вишней
Клафути — один из самых любимых десертов у французских хозяек. Может быть, это потому, что рецепт клафути идеально сочетает доступность ингредиентов и простоту приготовления. Такой десерт будет всегда кстати и в разгар ягодного урожая в солнечный день, и зимними… Подробнее