Франция

Сегодня день дождливый, хочется спать... Булочки у народа закончились. Поэтому пошла новую форму испытывать. Продукты Для теста: Мука — 250 г Масло или маргарин — 150 г Молоко — 120 мл Сахар — 1 ч. ложка Соль — 1 ч. ложка Для начинки: Тунец консервированный… Подробнее

Суп крестьян Восточной Франции. Очень вкусный, очень наваристый, ведь он томился в духовке 2 часа. Продукты Копченая свиная грудинка – 150-200г Картофель – 500г Морковь – 500г Лук – 300г Фасоль – 200г Зеленый горошек свежий или мороженый – 200г… Подробнее

Французский легкий салатик из помидоров в сметане. Продукты Помидор — 5 шт. Лук репчатый средний — 2 шт. Сметана 20 % — 150 мл Сыр твердый — 150 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Пошаговый фото рецептСалат «Теория колец» Для этого… Подробнее

  По сути, фрикасе (фр. fricassee) – это рагу, которое готовится из белого мяса в каком-либо белом соусе. Рецепт фрикасе из курицы с грибами и сливками — очень простой и быстрый. Обязательно попробуйте вкусное куриное фрикасе. Продукты (на 1 порцию) Филе… Подробнее

Французское сахарное печенье «Твиль» — очень нежное, красивое и вкусное. Его можно подать к кофе или к чаю. А мы его уплетаем за обе щёки как орешки. Продукты Сахар — 140 г Белок яичный — 2 шт. Масло сливочное — 80 г Мука — 80… Подробнее

  Знаменитый французский пирог-перевёртыш — тарт Татен. В классическом варианте этот пирог готовится с яблоками, но почему бы не использовать в качестве начинки сливы? А к ним небольшим бонусом добавим грецкие орешки. Тарт Татен в таком исполнении получается очень сочным… Подробнее

В этом салате копченая курица, макароны и много овощей. Салат «Марсель» вполне может заменить ужин или завтрак. Продукты Копченая курица – 350 г Авокадо – 1 шт. Огурец – 1 шт. Стебель сельдерея – 1 шт. Пекинская капуста – 100… Подробнее

  Бриошь — очень известная французская булочка из сдобного теста. Традиционно изделие состоит из шести отдельных частей округлой формы, которые перед выпечкой соединяются в одну и выпекаются в круглой форме. Я немного отошла от классического рецепта и сделала бриошь в… Подробнее

  Соус тартар — классический холодный соус французской кухни, признанный во всем мире. Его популярность несложно объяснить: тартар легко готовится, ингредиенты, используемые в соусе, доступны. Приготовьте тартар по этому рецепту — из домашнего майонеза. Продукты (на 4… Подробнее

Профитроли – это вкуснейшие заварные пирожные. Попробуйте рецепт профитролей с ароматной клубникой. Продукты Для теста: 150 г муки 125 г сливочного масла 4 яйца ¼ ч. л. соли 225 мл воды Для начинки: 400 г клубники (можно мороженную) 3 ст.… Подробнее