Закуска «Безумные хлебцы»

Закуска "Безумные хлебцы"

Друзья мои, хочу поделиться с вами рецептом оригинальной праздничной закуски из ржаных хлебцев. Затраты на продукты небольшие, да и готовится блюдо не сложно. Но результат вас обязательно порадует! Два хрустящих хлебца, между которыми безумно вкусная начинка и всё это в нежном аппетитном кляре!

Ингредиенты для «Закуска "Безумные хлебцы"»:

Основа

  • Грудка куриная

    (филе)
     —
    150 г
  • Сыр твердый

     —
    70 г
  • Корнишоны

    (ТМ ЕКО "Корнишоны маринованные деликатесные")
     —
    4 шт
  • Лук зеленый

    (небольшой)
     —
    1 пуч.
  • Сметана

    (20%)
     —
    2 ч. л.
  • Яйцо куриное

     —
    1 шт
  • Чеснок

     —
    1 зуб.
  • Хлебцы

    (ржаные)
     —
    12 шт
  • Масло растительное

    (для жарки)
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Кляр

  • Молоко

     —
    150 мл
  • Сметана

    (20%)
     —
    3 ст. л.
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Мука пшеничная

    /

    Мука

     —
    8 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Закуска "Безумные хлебцы"»:

Закуска "Безумные хлебцы"

Филе куриной грудки отварить в подсоленной воде, остудить и порезать маленькими кусочками.

Закуска "Безумные хлебцы"

Корнишоны мелко нарезать. Я взяла корнишоны маринованные деликатесные ТМ ЕКО. Они замечательно подходят для рецепта — придают особый оригинальный вкус и лёгкую кислинку.

Закуска "Безумные хлебцы"

Сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук порезать. Добавить корнишоны и выдавленный чеснок.

Закуска "Безумные хлебцы"

Туда же выложить куриную грудку, яйцо, слегка поперчить. Солить не советую, так как в начинке корнишоны, сыр и грудка достаточно солёные. А там, сами смотрите по своему вкусу.

Закуска "Безумные хлебцы"

Добавить к начинке 2 ч. л. сметаны, хорошо перемешать.

Закуска "Безумные хлебцы"

Хлебцы разрезать пополам. Из 12 штук должно получиться 24 части. У меня хлебцы, размером 12*6 см, поэтому получились квадратики 6*6 см.

Закуска "Безумные хлебцы"

На каждый квадратик хлебца положите начинку.

Закуска "Безумные хлебцы"

Накройте вторым квадратиком.

Закуска "Безумные хлебцы"

Должно получиться 12 "пирожных". Они уже так аппетитно смотрятся, что хочется непременно попробовать!
Пока отставьте хлебцы в сторонку, будем готовить кляр.

Закуска "Безумные хлебцы"

В глубокой чаше взбить венчиком яйца, молоко, сметану, муку, по щепотке соли и перца.

Закуска "Безумные хлебцы"

Обмакнуть хлебцы в кляр и обжарить в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, до золотистой корочки.

Закуска "Безумные хлебцы"

Яркая, ароматная, аппетитная и безумно вкусная закуска готова!

Закуска "Безумные хлебцы"

Можно подавать на праздничный стол! Обязательно приготовьте это блюдо — гости будут в восторге!

Закуска "Безумные хлебцы"

Вы посмотрите какая серединка — сочная, нежная, с вкраплением хрустящих корнишончиков!

Закуска "Безумные хлебцы"

Закуска "Безумные хлебцы"

Закуска "Безумные хлебцы"

Закуска "Безумные хлебцы"

Закуска "Безумные хлебцы"

С НАСТУПАЮЩИМ 2020 ГОДОМ! И... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

povarenok.ru