В прошлом году готовили салат «Игрушка», очень понравился. По мотивам этого салата готовим салат «Рябиновые бусы на снегу» — эффектный, воздушный и вкусный! Готовится легко, повторяйте на здоровье!
Продукты
Куриная грудка копчёная — 1 шт.
Картофель варёный — 3-4 шт.
Яйца варёные — 3 шт.
Корнишоны маринованные — 10 шт.
Сыр твёрдый — 50-70 г
Лук репчатый — ¼ шт.
Майонез — по вкусу
Гранат (для украшения) — 1 шт.
Набор продуктов для салата — самый простой. Заранее отвариваем картофель в мундире на умеренном огне до готовности (примерно 15-20 минут) и яйца вкрутую (8 минут после закипания воды). Картофель и яйца остужаем и очищаем.
Лук очищаем.
Первый слой — картофель. В форму для салата (выбирайте любую) натираем картофель на крупной тёрке.
Слой картофеля выравниваем, наносим сеточку из майонеза. (Я пользуюсь кулинарным пакетом. Можно взять обычный пакет, переложить туда майонез и отрезать уголок пакета.) Распределяем майонез по картофелю.
На картошку выкладываем нарезанную маленькими кубиками курицу и равномерно распределяем (слой должен быть большим).
Лук мелко нарезаем и распределяем поверх куриного мяса. Покрываем сверху майонезной сеточкой. Стараемся выравнивать края.
Следующий слой — корнишоны, натёртые на крупной тёрке, и сеточка майонеза. Слои не придавливаем, пусть остаются воздушными.
Яйца разделяем на желтки и белки. На мелкой тёрке натираем в чашку кусочек сыра и желтки, перемешиваем. Это будет следующий слой.
Распределяем этот слой поверх огурцов, помогая по краям лопаткой для торта.
Верхний слой и бока хорошо промазываем майонезом. А сверху натираем на мелкой тёрке белки.
Чистим гранат. Украшаем слоёный салат с курицей, маринованными огурцами и сыром зёрнами граната.
Слоёный салат «Рябиновые бусы на снегу» готов!
Готовьте на здоровье и с удовольствием!
