Оригинальная и простая в приготовлении закуска на новогодний стол! Такая закуска покорит Ваших гостей! Готовится пирожное из морковного бисквита, с творожным сыром и красной рыбой! Очень вкусно!
Ингредиенты для «Закусочное пирожное с красной рыбой»:
Бисквит морковный
-
Мука пшеничная
/
Мука
—
120 г -
Морковь
—
200 г -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Сметана
—
60 г -
Масло растительное
—
70 мл -
Соль
—
по вкусу -
Разрыхлитель теста
—
6 г
Начинка
-
Сыр творожный
—
200 г -
Рыба
—
200 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Закусочное пирожное с красной рыбой»:
1. На мелкой тёрке натереть морковь.
2. Морковь обжарить пару минут на растительном масле до смягчения.
3. Отделить белки от желтков.
4. К остывшей моркови добавить желтки, сметану, растительное масло и перемешать. Просеять сюда же муку, разрыхлитеть и перемешать до однородности.
5. К белкам добавить щепотку соли и взбить до пиков.
6. Взбитые белки по частям добавить в тесто и аккуратно перемешать.
7. Тесто вылить в форму на бумагу для выпечки. Размер моей формы 28/28 см.
8. Убрать в духовку разогретую до 180 на 13-15 мин.
9. Готовый, остывший бисквит разрезать на две равные части.
10. Нанести толстый слой сыра на одну часть и накрыть второй частью.
11. Разрезать на порционные кусочки.
12. Сверху на пирожное выложить рыбу в виде розы, добавить зелень по желанию.