Закуска на дольках сладкой свеклы

Закуска на дольках сладкой свеклы

Предлагаю подать картофельно-рыбный салатик с обжаренными кедровыми орешками на дольках сладкой отварной свеклы под творожным сыром. Просто, но празднично!

Ингредиенты для «Закуска на дольках сладкой свеклы»:

  • Свекла

    (сладкая , небольших размеров отварная)
     —
    2 шт
  • Сыр творожный

    (любой фирмы)
     —
    2 ст. л.
  • Лук зеленый

     —
    0.5 пуч.
  • Семга

    (молосоленная , можно использовать любую красную рыбу)
     —
    150 г
  • Картофель

    (2 средние картошки, примерно по 110гр)
     —
    2 шт
  • Орехи кедровые

     —
    1 ст. л.
  • Помидор

    (большой)
     —
    1 шт
  • Масло оливковое

     —
    по вкусу
  • Перец душистый

     —
    по вкусу
  • Перец черный

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Укроп

    (для украшения)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Закуска на дольках сладкой свеклы»:

Закуска на дольках сладкой свеклы

Отварной картофель нарезать кубиками. Я это сделала с помощью комбайна GALAXY GL2300.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Он очень мне помог быстро и аккуратно нарезать овощи.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Нарезать мелко зеленый лук

Закуска на дольках сладкой свеклы

и красную рыбу. Добавить к картофелю.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Помидор освободить от кожуры, семян, сока и нарезать кубиками.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Мне снова пришел на помощь комбайн GALAXY GL2300.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Слегка обжарить кедровые орешки на сухой сковороде (они быстро жарятся, могут сгореть — не отходить от сковороды!) и добавить к ингредиентам.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Влить немного масла. Перемешать.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Заранее отварную свеклу нарезать кружочками поперек, толщиной примерно пол сантиметра.

Закуска на дольках сладкой свеклы

Смазать свекольные дольки творожным сыром

Закуска на дольках сладкой свеклы

и выложить поверх салат. Украсить рубленным укропом.

Закуска на дольках сладкой свеклы

С НАСТУПАЮЩИМ!

Для нарезки кубиками овощей я использовала GL2300[/Кухонный комбайн GALAXY GL2300b]
Закуска на дольках сладкой свеклы

Приятного аппетита!
Закуска на дольках сладкой свеклы

Закуска на дольках сладкой свеклы

Закуска на дольках сладкой свеклы

povarenok.ru